Kje so grozdje gojene?

Grozdje je priljubljen kmetijski pridelek po vsem svetu. Po svetu je več kot 10.000 različnih sort grozdja, ki se uživajo v različnih oblikah. Celo grozdje, namenjeno za svežo porabo, se imenuje "namizno grozdje". Grozdje se lahko posuši tudi za izdelavo rozin, konzerviranih v marmeladah in želejih, ali pa se zdrobi za sok.

Globalna pridelava grozdja trenutno znaša več kot 75 milijonov ton na leto. Danes je po svetu več kot 18 milijonov hektarjev obdelanih vinogradov. Italija proizvaja večino svetovnega grozdja, z letno pridelavo grozdja 8, 307, 514 ton. Francija in Združene države Amerike še zdaleč ne zaostajajo, saj letno proizvedejo 6.740.004 oziroma 6.206.228 ton. Španija in Kitajska vsako leto proizvedejo več kot 5 milijonov ton na leto. Turčija letno proizvede 3.763.544 ton. Argentina, Iran in Čile letno proizvedejo več kot 2 milijona ton, Južna Afrika pa vsako leto proizvede trdnih 1.587.913 ton.

Velik del svetovne pridelave grozdja je namenjen pridelavi vina, skoraj vse države na tem seznamu pa so med najboljšimi v svetu. Več kot 60% svetovnega vina se porabi v Evropi, Italija, Španija in Francija pa prevladujejo na svetovnem izvoznem trgu vina. Več kot polovica svetovnega vina se izvaža iz teh treh držav.

Evropski vinarji

Italija

V Italiji živi več kot milijon vinogradov, ki se nahajajo v skoraj vseh regijah države, vino pa se proizvaja že tisoče let. Od drugega stoletja pred našim štetjem so Rimljani uveljavili tehnike obsežne proizvodnje vina in razvili inovativne rešitve shranjevanja za izdelavo in polnjenje sodov.

Francija

Skoraj vsa najbolj priljubljena grozdja za vino na svetu so francoske sorte, ki izvirajo iz Francije ali so znana po francoskem vinarstvu. Mnoge od teh sort grozdja so gospodinjska imena za potrošnike vina, vključno s Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot noir in Syrah. Francozi so plodni potrošniki vina in tudi proizvajalci, ki v letu 2014 pijejo skoraj 74.000 litrov vina.

Španija

Španija je zaradi svojega idealnega sredozemskega podnebja tudi ena izmed najboljših držav proizvajalk grozdja na svetu. Proizvodnja namiznega grozdja znaša med 120.000 in 140.000 ton letno.

Proizvodnja grozdja v Amerikah

Združene države

Združene države so po Franciji tretja največja država proizvajalka grozdja na svetu. Skoraj milijon metričnih ton grozdja v ZDA se proizvaja za prehranjevanje, približno ena sedmina proizvodnje v državi.

Argentina

Argentina je nastajajoči igralec na mednarodnem vinskem trgu. Je tudi sedma največja država za pridelavo grozdja na svetu. Leta 1557 so v Santiago del Estero uvedli potaknjene trte, gojenje grozdja pa se je hitro razširilo na sosednje regije, kasneje pa tudi na druge dele države.

Čile

Čeprav se Čile uvršča na deveto mesto v proizvodnji grozdja, je država vodilna v svetu na področju izvoza namiznega grozdja. Vsako leto se izvozi več kot 800.000 ton, predvsem na severnoameriške in evropske trge. Čile in številne običajne francoske sorte grozdja, kot so Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère in Franc, so v sredo 19. stoletja uvedli v regijo.

Aziji, Afriki in na Bližnjem vzhodu

Kitajska

Kitajska je nedavno postala eden največjih proizvajalcev grozdja na svetu. Država je dom druge največje vinorodne površine na svetu, ki obsega skoraj dva milijona hektarjev vinske trte. Proizvodnja vina je druga od namiznega grozdja, ki se porabi v državi ali odpremljeno v jugovzhodno Azijo.

Južna Afrika

Južna Afrika proizvaja vino od sredine 17. stoletja. Večina vinogradov je osredotočena na Cape Town.

Iran in Turčija

Iran in Turčija sta državi z visoko stopnjo pridelave grozdja, čeprav zelo malo turškega prebivalstva porabi vino, v Iranu pa je uživanje vina nezakonito. Vendar imata obe državi idealno podnebje za pridelavo grozdja in proizvajajo velike količine namiznega grozdja in rozin.

Najboljše države za gojenje grozdja

Razvrstitev	Država	Letna pridelava grozdja v metričnih tonah
1	Italija	8, 307, 514
2	Francija	6.740.004
3	Združene države	6, 206, 228
4	Španija	5, 676, 985
5	Kitajska	5, 212, 090
6	puran	3, 763, 544
7	Argentina	2, 519, 678
8	Iran	2, 297, 414
9	Čile	2, 122, 775
10	Južna Afrika	1, 587, 913