Unescova svetovna dediščina v Urugvaju

Dve mesti v Urugvaju sta v ostrem nasprotju, eden je nekdanji predelovalec mesa, drugi pa portugalsko naselje iz 17. stoletja. Mesto Colonia del Sacramento je priznano kot mesto svetovne kulturne dediščine v državi. Industrijska pokrajina Fray Bentos, Anglo meso, je postala zapuščina zaradi pomembne vloge, ki jo je igrala med prvo in drugo svetovno vojno. Mesto Colonia je bilo skoraj 100 let zasedeno s strani Portugalske in Španije. Po drugi strani pa je bilo mesto za predelavo mesa Fray Bentos tovarna, ki je Evropo napajala v 19. in 20. stoletju.

Zgodovinska četrt mesta Colonia del Sacramento

Nahaja se na jugozahodnem robu Urugvaja, majhno mesto Colonia del Sacramento je edina svetovna kulturna dediščina v državi. Mesto na severni obali Rio de la Plata stoji na tlakovanih cestah in je dostopno iz Buenos Airesa s trajektom. UNESCO je mesto poimenoval svetovna dediščina leta 1995.

Zgodovina mesta

Kolonijo, ki so jo leta 1680 ustanovili Japonci, so Japonci in Španci opravili vrsto zaporednih zasedb in uničujočih kolonialnih vojn. Dve pomorski oblasti sta si izmenjali nadzor nad mestom do leta 1820, ko je Brazilija postala neodvisna. Zaradi zamenjave moči je mesto postalo fuzija japonskega in španskega arhitekturnega oblikovanja. V 19. stoletju so obrtniki, ki so se preselili v državo, pustili svoj arhitekturni učinek v majhnem mestu, danes pa je Colonia mešana dediščina japonskih, španskih in obrtniških priseljencev.

Znamenitosti v Coloniji

Rustikalni svetilnik s pogledom na Buenos Aires je prva stvar, ki jo vidite v Coloniji. Obstaja spiralno stopnišče, ki vas popelje do vrha Colonia, kjer je razkošna pokrajina mesta prikazana vse do obzorja. Novo obnovljena mestna vrata Porton de Campo nudijo čudovito pokrajino s kamnitimi stebri in lesenimi mostovi. Plaza de Toros Real de San je največja atrakcija v Coloniji.

Zaščita in upravljanje

Celotna ureditev Kolonije je uvrščena med nacionalne zgodovinske spomenike in je zaščitena z nacionalno zakonodajo iz leta 1971. Različne organizacije upravljajo zgodovinska območja. Ministrstvo za šolstvo in kulturo ohranja integriteto in verodostojnost mesta, častni Izvršni svet pa ohranja vsa območja in spomenike v Koloniji.

Industrijska pokrajina in zgodovina Fray Bentos

Fray Bentos je pristanišče med dvema rekama, Urugvajsko reko na zahodu in Rio Negro na jugu. Strateški geografski položaj je mesto razvil v trgovsko in industrijsko vozlišče. Port of Fray Bentos sega v leto 1859. Obrti iz 19. stoletja so pripeljali do dotoka družbenega in političnega življenja v Rio de la Plati. Ko so ustanovili saladero, so se mala in srednje velika podjetja preselila na območje, da bi živela v pristanišču in okoliških mestih.

Nemški kemik Justus von Liebig se je v 19. stoletju preselil v Urugvaj in ustanovil obrat za predelavo mesa, imenovan Liebig's Extract Meat Company. Do leta 1887 je tovarna postala primarna tovarna mesa v evropskih državah do točke, da je imela svoje okrožje s hišami, delavskimi oddelki, čistilnimi in smetniškimi službami ter bolnišničnim osebjem. Leta 1924 je britansko podjetje prevzelo obrat, ime pa se je spremenilo v obrat za predelavo mesa Anglo. V obeh svetovnih vojnah je rastlina nahranila evropske vojake z mesnimi izdelki, kot so kocke z okusno govedino OXO. Obrat je bil ogromen z več kot 5000 delavci, ki so dnevno vzdrževali objekt in predelovali več kot 4000 krav na uro in 2000 ovac na dan. V poznem 19. in začetku 20. stoletja je bila tovarna največji in najsodobnejši center za predelavo mesa v Južni Ameriki, vendar je končno zaprt leta 1979. Leta 2015 ga je UNESCO uvrstil na seznam svetovne dediščine, da bi spoštoval svojo zgodovino. Danes je na tem mestu prikazana celotna veriga predelave mesa iz mesnih virov, predelave, pakiranja in odpreme v svetovnem merilu.

Zaključek

Dve mesti privabljata na tisoče turistov vsako leto. Colonia s prevoženimi mostiči, bogata mešanica kultur iz Portugalske in Španije ter zgradbe in oprema Fray Bento zagotavljajo čudovito kulturno dediščino države. Večji razvoj nepremičnin in število turistov ter zmanjšano lokalno prebivalstvo so največji problemi, ki ogrožajo Kolonijo in mesne obrate. Da bi preprečili te težave, je v teku načrt ohranjanja rastlin, ker je bil naveden kot seznam svetovne dediščine.