10 držav z največjo proizvodnjo soje
Soja se goji v azijskih civilizacijah že tisoče let in je danes ena najpomembnejših živilskih rastlin na svetu. Te stročnice lahko razvrstimo med stročnice, oljnice, zelenjavo ali celo vire goriva, odvisno od načina uporabe. Soja je tudi ena redkih rastlin, ki imajo v svoji proteinski sestavi polno množico aminokislin, ki se štejejo za "popolne" beljakovine, enako kot meso, mlečni izdelki in jajca. Komercialno pomembni izdelki, ki se običajno izdelujejo iz soje, vključujejo beljakovinske praške, teksturirane rastlinske beljakovine, sojino rastlinsko olje, edamame, suhi fižol, ohrovt, krmo za živino, brezglutensko moko, natto, tempeh, tofu, sojino mleko, sojin sir in sirup, več. Čeprav izvira iz Azije, je sedem od top 10 proizvajalcev danes na voljo v Novem svetu. Izdelki iz soje so se izkazali tudi za koristne pri zmanjševanju tveganja nekaterih bolezni, vključno s srčnimi obolenji in nekaterimi oblikami raka. Po drugi strani pa mnogi posamezniki živijo z alergijo na to pomembno stročnico.
10. Urugvaj (3, 2 milijona ton)
Soja nasadi zavzemajo več kot 60 odstotkov kmetijskih zemljišč v Urugvaju, letna proizvodnja soje pa se je v zadnjih letih povečevala. V rastni sezoni 2012–2013 je država proizvedla 2, 76 milijona ton soje, v sezoni 2013–2014 pa se je proizvodnja povečala na 3, 2 milijona, je po podatkih ministrstva za kmetijstvo. Izvoz soje v letu 2013 je državi prinesel 1, 89 milijarde USD, po podatkih Massachusetts Institute of Technology (MIT). Povečanje proizvodnje je bilo pripisano kmetom, ki so sprejeli certificirana semena soje, primernejša za rast v ekološkem okolju države. Sprva so urugvajski kmetje zasadili semena, ki so jih gojili za druge regije, so sporočili z ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) za zunanje kmetijske storitve (FAS). Skoraj 100 odstotkov semen, ki se danes uporabljajo v komercialne namene, gojijo tudi z uporabo sodobne biotehnologije, ki proizvaja gensko spremenjene organizme (GSO).
9. Bolivija (3, 3 milijona ton) \ t
Soja je najbolj cenjen pridelek v Boliviji in se v glavnem proizvaja v regiji Santa Cruz. Po podatkih USDA predstavlja 3 odstotke bruto domačega proizvoda države in neposredno zaposluje 45.000 delavcev, posredno pa ustvarja 65.000 novih delovnih mest. V Boliviji je približno 14.000 proizvajalcev soje. Odvisno od uporabljenih agronomskih praks in talnih in vremenskih pogojev se lahko donos na hektar giblje med 1, 8 in 2, 3 tone. V letu 2014 je po podatkih FAOSTAT država proizvedla 3, 2 milijona ton soje. Vendar pa je v letu 2015, po podatkih USDA, bolivijska proizvodnja soje padla na 3, 1 milijona ton. Razlog za to je bila suša, ki je prizadela 12 odstotkov od 1 milijona hektarjev v proizvodni regiji. V letu 2013 je bila soja za izvoz Bolivije številka 3, po podatkih MIT pa je državi dobila 620 milijonov USD.
8. Ukrajina (3, 9 milijona ton)
Ukrajina je največji proizvajalec soje v Evropi in 8. največja na svetu. Polovica soje, proizvedene v Ukrajini, se izvozi. Letna proizvodnja se v zadnjih letih stalno povečuje. V sezoni 2014-2015 je država proizvedla 3, 9 milijona ton, kar je v primerjavi s sezono 2013–2014, ko je proizvodnja znašala 2, 774 milijona ton, povečala glede na osnovno blago. V zadnjih letih so se povečale tudi sojine nasade v Ukrajini zaradi povečanja izvoznih zahtev za olje. V letu 2000 so se ukrajinska soja obdelovala na 65.000 hektarjih, do leta 2015 pa je ta številka dosegla približno 2, 1 milijona hektarjev, je po podatkih ukrajinskega sojinega kongresa.
7. Kanada (6, 0 milijona ton)
V Kanadi je letni izvoz soje že več kot milijardo ameriških dolarjev. V zadnjih letih se letna proizvodnja stalno povečuje. V letu 2014 je bilo pridelanih več kot 6 milijonov ton, kar je po statističnih podatkih Statističnega urada Kanade povečalo za 12, 9 odstotka. V istem obdobju so se zemljišča za proizvodnjo soje povečala na 5, 5 milijona hektarjev. 70% soje, pridelanih v Kanadi, se prideluje v provincah Quebec in Ontario, skoraj dve tretjini pa se izvažata, surovi ali predelani, na Japonsko, Nizozemsko, jugovzhodno Azijo, ZDA, Evropo in Bližnji vzhod. po Soy Canada.
6. Paragvaj (10, 0 milijona ton)
Paragvaj predstavlja 3 odstotke svetovne proizvodnje soje v skladu s poročilom o blagovnih osnovah za leto 2016. V zadnjih sezonah se je proizvodnja soje povečala, ker je v Paragvaju dodeljenih več zemljišč za njeno pridelavo. Po podatkih USDA se je v zadnjih dveh desetletjih zemljišče, namenjeno pridelavi soje, stalno povečevalo s povprečno stopnjo 6% letno. Trenutno je več kot 3, 1 milijona hektarjev paragvajske zemlje, kjer se proizvaja soja. Projekt USDA predvideva, da bodo v naslednjih 5 do 10 letih zemljišča za proizvodnjo soje še naprej rasla na 4 milijone hektarjev. Soja iz Paragvaja se izvaža v EU, Rusijo, Egipt, Turčijo, Mehiko in Brazilijo, najpogosteje najprej skozi Urugvaj in Argentino. Po podatkih MIT so bili v letu 2013 največji izvoz države, s čimer so dosegli 2, 41 milijarde USD.
5. Indija (10, 5 milijona ton)
Indija je drugi največji azijski proizvajalec soje, ki po podatkih Statista predstavlja 3, 95 odstotka svetovne proizvodnje. Po podatkih zveze indijskih gospodarskih zbornic (FICCI) se je od sezone 2004 do sezone 2013-13 v državi pojavila skupna letna stopnja rasti 9, 6 odstotka za proizvodnjo soje. Letna proizvodnja za tri sezone do leta 2014–15 je znašala od 9, 5 do 12, 2 milijona ton letno. Po podatkih FICCI so v Indiji države Maharashtra in Madhya Pradesh ustvarile 89 odstotkov celotne proizvodnje v državi. Večina preostalega proizvoda se proizvaja v Rajasthanu, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarhu in Gujaratu. Leta 2013 je izvoz sojine moke državi prinesel 2, 7 milijarde USD. Da bi sledila povečanemu povpraševanju, se je država lotila prizadevanj za povečanje pridelka soje z uvedbo novih tehnologij za gojenje.
4. Kitajska (12, 2 milijona ton)
Kitajska predstavlja 4 odstotke proizvodnje soje na svetu. Velik del sojinega zrnja se goji v severni provinci Heilongjiang, blizu ruske meje. Po podatkih pokrajinske komisije za kmetijstvo je v pokrajini več kot 235 milijonov hektarjev sojine kmetijske površine. Kljub temu mora Kitajska uvažati velike količine soje, da bi zadovoljila domače povpraševanje. Kitajska predstavlja 60 odstotkov svetovnega uvoza soje v skladu z blagovno bazo, zaradi česar je največji uvoznik soje, sledijo ji kolektivne članice Evropske unije. Velik del cen na svetovnem trgu soje narekuje povpraševanje Kitajske. V zadnjih šestih sezonah sajenja do leta 2014–15 se je letna proizvodnja gibala med 12, 2 in več kot 15, 08 milijona ton, kar je po podatkih USDA.
3. Argentina (53, 4 milijona ton)
Argentina ima več kot 20, 3 milijona hektarjev kmetijskih zemljišč, namenjenih gojenju soje. Buenos Aires, Cordoba in Santa Fe so države, kjer se soja po največji količini prideluje v skladu z osnovami blaga. Država predstavlja 18 odstotkov svetovne proizvodnje soje. Čeprav Argentina izvaža le 7 odstotkov svetovnega izvoza surove soje, je največji izvoznik sojinega olja in moke. Leta 2013 je bila sojina moka največja argentinska izvozna surovina, ki je državi po podatkih MIT prinesla 10, 7 milijarde dolarjev. V štirih zadnjih sezonah soje v Argentini do leta 2014–15 je bila letna proizvodnja v razponu od 40, 1 do 56 milijonov ton, v skladu z USDA.
2. Brazilija (86, 8 milijona ton)
Kot drugi največji proizvajalec soje v svetu, Brazilija predstavlja 30 odstotkov svetovne proizvodnje pridelka. Država ima na voljo več kot 29 milijonov hektarjev zemljišč, ki se uporabljajo za pridelavo soje. V zadnjih 4 sezonah gojenja do leta 2014–15 je proizvodnja soje stalno naraščala, po podatkih USDA. Letne količine proizvodnje v tem časovnem obdobju so znašale od 66, 5 do 94, 5 milijona ton. Leta 2013 je izvoz soje po državi MIT po podatkih MIT znašal 23 milijard USD. Soja, ki raste v Braziliji, ima višjo vsebnost beljakovin kot tiste, ki se gojijo v številnih drugih delih sveta, in tako v skladu z blagovno osnovo na mednarodnih trgih doseže višje cene. Država proizvaja tudi veliko količino gensko nespremenjene (brez gensko spremenjenih organizmov) soje, ki so tudi cenejše od gensko spremenjenih.
1. ZDA (108, 0 milijona ton)
V ZDA so soja prevladujoča oljna semena in po podatkih USDA predstavljajo 90 odstotkov nacionalne proizvodnje semen. To je razred kmetijskih surovin, ki vključuje tudi semena oljne ogrščice, repice, sončnic in lanenih semen, saj so vsi ti proizvodi proizvedeni v rastlinskih oljih. ZDA predstavljajo 34 odstotkov svetovne proizvodnje soje. S 42-odstotnim tržnim deležem je tudi po izvozni surovini največji izvoznik surovega zrna. Za zasaditev soje v ZDA je namenjenih okoli 34, 4 milijona hektarjev. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania in Wisconsin so države z največjimi sojinimi nasadi v povprečni velikosti. Medtem so Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota in Nebraska države, ki proizvajajo največje donose soje. Za razliko od drugih držav proizvajalk soje, so cene v ZDA bolj značilne za povečano povpraševanje po biodizelu, kjer se sojino olje uporablja za pogon motorjev z notranjim izgorevanjem. Letna proizvodnja soje v treh sezonah do leta 2014–15 se je gibala med 82, 8 in 108 milijonov ton. Zasaditev soje v večjem delu ZDA se začne maja ali v začetku junija, obiranje pa se začne konec septembra do oktobra.
