Države, ki pridelujejo najbolj jagode
Jagode, priljubljeno sadje v mnogih delih sveta
Jagode (Fragaria ananassa) so zelo razširjen hibrid rodu Fragaria . Jagode so globalno gojene zaradi svojih plodov, ki so priljubljeni zaradi svoje izrazite sočne narave, svetlo rdeče barve, sočne teksture in arome. Jagode se pogosto zaužijejo sveže ali pa se uporabljajo za pripravo sokov, sladoledov, pite, mlečnih napitkov ali čokolade. Vrtne jagode so bile prvič razmnožene v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v Bretanji, Francija, s križanjem Fragaria virginiana iz vzhodnih regij Severne Amerike in Fragaria chiloensis iz Čila, ki je bila pripeljana leta 1714. Vendar pa so v komercialni proizvodnji jagod prevladovale sorte Fragaria ananassa . Jagode so agregatne dodatne plodove, kar pomeni, da so njihovi mesnati deli pridobljeni iz posode, ki drži jajčnike rastlin in ne samih jajčnikov. Jagode vsebujejo semena na zunanji membrani sadja.
Uporabe in koristi jagod
Jagode, razen kot sveže sadje, se nato posušijo in nato uporabijo pri proizvodnji in pripravi živil, kot so žitne palice, zamrznjene ali se lahko ohranijo. Okusi jagod in jagode se uporabljajo kot skupni dodatek mlečnim izdelkom, kot so jogurti, mlečni napitki, aromatizirano mleko, sladoled in napitki. Jagode se uporabljajo za izdelavo priljubljene sladice, znane kot jagode in smetano, ki je znano porabljena med teniškim turnirjem Wimbledon v Veliki Britaniji. Izvlečki iz pigmenta jagode se lahko uporabijo za pripravo naravnih kislinskih in bazičnih indikatorjev. Človeški okusi jagode se uporabljajo pri izdelavi številnih izdelkov, kot so gloss gloss, parfumi, kozmetika, sladkarije in sredstva za razkuževanje rok. Jagode so polne antioksidantov, ki so bistveni za zmanjšanje bolezni srca in ožilja, vzdrževanje ravni krvnega sladkorja, oskrbo oči, pravilno delovanje možganov in zmanjšano tveganje debelosti. Fitokemikalije, ki jih najdemo v jagodah, so pomemben vir protivnetnih in proti rakastih lastnosti. Študije povezujejo porabo jagod za znižanje hipertenzije, raka in vnetja. Poleg tega imajo prehranske in zdravstvene koristi, proizvodnja jagod pomembne gospodarske koristi za njene največje države proizvajalke.
Gojenje jagod
Sorte jagode se razlikujejo po številnih značilnostih, med drugim po barvi, stopnji plodnosti, odgovornosti do bolezni, okusu, sezoni zorenja, sestavi rastline, velikosti in obliki. Povprečna jagoda je sestavljena iz približno 200 semen na zunanji membrani. Nekatere jagodne rastline se razlikujejo v zorenju svojih spolnih organov, druge pa se razlikujejo v listju. Večina jagodnih cvetov se ponavadi pojavi hermaphroditska kot v anatomiji, vendar lahko deluje kot moški ali ženski. Za komercialno proizvodnjo jagod rastline rastejo iz tekačev, nato pa so običajno dodeljene kot čepi ali opustošene rastline korenin. Pridelovanje jagod lahko poteka bodisi po letnem modelu plastičnega gojenja bodisi po večletnem sistemu gomila matiranih vrst. Sajenje jagod je pogosto razvrščeno glede na njihove cvetoče navade in se lahko goji tudi v zaprtih prostorih v jagodnih lončkih.
Proizvodnja in države, ki najbolje proizvajajo na svetu
Združene države so vodilni svetovni proizvajalec jagod, ki v letu 2011 predstavljajo 1.312.960 ton, sledi ji Turčija s 302.416 ton in Španija na tretjem mestu s 262.730 tonami. Drugi najboljši proizvajalci jagod na svetu so Egipt, Mehika, Rusija, Japonska, Južna Koreja, Poljska in Nemčija.
Katere države so vodilni proizvajalci jagod v svetu?
| Razvrstitev | Država | Proizvodnja (v tonah) |
|---|---|---|
| 1 | ZDA | 1, 312, 960 |
| 2 | puran | 302, 416 |
| 3 | Španija | 262, 730 |
| 4 | Egipt | 240.284 |
| 5 | Mehika | 228, 900 |
| 6 | Rusija | 184.000 |
| 7 | Japonska | 177, 300 |
| 8 | Južna Koreja | 171, 519 |
| 9 | Poljska | 166, 159 |
| 10 | Nemčija | 154, 418 |
